Sertéshúsból készült ételek

Cigánypecsenye hasábburgonyával 

1 950 Ft 

Sertésflekken jóasszony módra pirított burgonyával
(roston sült flekken szalonnából, hagymából,
gombából és zöldborsóból készített raguval) 

2 100 Ft 

Boszorkányflekken fűszeres, törtburgonyával
 (csípőspaprikával, fokhagymával fűszerezett
roston sült sertéstarja) 

1 650 Ft 

Flekken parasztosan
 (roston sült sertéstarja szalonnás, hagymás,
gombás pecsenyelével, héjas burgonyával) 

1 950 Ft 

*Brassói aprópecsenye

1 900 Ft

Szűzérmék csárda módra
 (roston sült szűzérmék, hortobágyi húsos
palacsintával és sztrapacskával)

2 550 Ft

Lucifer batyuja
(sült csülökkel, mustárral, erős pistával,
tormával töltött karaj rántva, szalmaburgonyával)

2 400 Ft

Serpenyős szűzérmék tüzes lecsóval, vajas burgonyával

2 100 Ft

*Hízott kacsamájjal töltött sertésborda rántva,
vegyes körettel

2 800 Ft

*Borzas borda vajas, petrezselymes burgonyával
 (a burgonyát lereszeljük, liszttel, tojással összekeverjük,
majd ebben a bundában kisütjük a bordaszeleteket,
tetejét tejföllel és reszelt sajttal megszórjuk)

2 250 Ft

*Bajor töltött sertésborda, sült koronaburgonyával
(baconszalonnás, sonkás, hagymás, paprikás raguval
töltött sertésborda párizsi bundában)

2 250 Ft